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儀妹好中意食魚 今日系網上睇到尼兩個食譜
唔知道有無朋友食煮呢
儀妹好想食 但系唔識煮
池魚簡述
俗稱“池魚”的主要是鯖科的鮐魚和羽鰓鮐等
鮐魚別名:青鮐魚、鮐巴魚、青磚魚、油筒魚、鯖魚、鮐鮁魚
照燒池魚(圖解做法)
通常池魚都用清蒸,豆豉蒸,燜,鹽燒為主,味道略為單調,
今天就打破傳統.照燒池魚~~~金黃色的表面咬一口脆脆的,滿口清香。
魚肉細膩有嚼頭,而且味道帶有烤鰻風味,挺不錯的!
1、材料:
池魚,燒烤醬,檸檬。
2、做法:
池魚剖開去內臟,洗淨後切除中間的脊骨,用鹽、胡椒粉、酒塗抹入味2小時以上
3、用燒烤醬和半匙0急汁,一小茶匙糖拌均勻
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