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記得年紀很少時 (約 5~6歲) 哥哥帶我去行街買野,- ^$ U5 [2 Z7 k6 _+ f# d$ \
行到 佐敦 附近 見到一個很老很老的阿伯 , 在一架木頭車前 賣食物/ i6 v7 V. Z$ v2 Z1 V( M% v
木頭車上有一隻 (回憶中) 15~18吋 直徑平底黑鍋 加一個大蓋, 旁邊放一個大鉆板,
3 ~4 S" V8 W+ ^/ b只見阿伯係車底大膠桶, 用一個 Mug 裝滿一mug 蛋粉漿 再倒滿在平底鍋 .. 然後蓋上,1 i! H: }. F/ X0 Y% u
數分鐘後, 蓋拿起 ..... 鍋裡出現 "一底" 直徑10多吋, 底部 微黃又"脆" , 而面部 "半糕半餅" 的" k. V" y9 y% s
一底 "大鍋餅" ... 阿伯將 "大鍋餅" 整底 取出, 放在 大鉆板上, 滿滿灑上 ... 椰絲+沙糖+芝麻,3 m9 N2 E7 t4 B' s2 l
然後 中間一切, 將左半 覆上右半 (成半月型) , 再將半月型 餅, 切成4塊 .... 熱騰騰+香脆+甜美,
' C$ j! D4 l9 Q* w好 ~好 ~味 ~~~ 哩 !! 
8 y: @9 C: { i唔好問我幾錢一份, 小朋友唔使俾錢架, ......... 哈 ~哈 !! |
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在線雷達
發表於 2011-10-28 01:48:31
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收嗲鳥
油顏色
發表於 2011-10-28 16:31:24
....' e* l( S6 C# z" n- U9 Q) U: T