石模製茶工序
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浮梁茶味秦漢明
茶葉的種類
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茶的種類依醱酵程度和茶湯顏色來區分的話,台灣常見的茶葉可以分為綠茶(不醱酵):日式抹茶、龍井茶、碧螺春;青茶(半醱酵):包種茶、烏龍茶、鐵觀音;紅茶(全醱酵):阿薩姆、錫蘭;黑茶(後醱酵):普洱茶。太上皇茶莊只出售象徵台灣驕傲的高山烏龍茶,因為只有在台灣的高山才能生產出品質最好、風貌多變的烏龍茶
養生沉香茶
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沉香茶的由來
隨著人類濫墾破壞環境,具有高經濟價值植物,消失怠盡如沉香樹等等…,證明有特殊稀有極高的收藏價值。在現代科技技術昌明的時代,培育典藏好而優良的沉香,是財富地位的代表及宗教虔誠信仰的表徵。
在明末清初時隨鄭成功早期先民來台時,作生意商人及移民來台開墾先民身上一定隨身攜帶兩件寶物,一是裝著故鄉泥土香灰袋,二是以沉香雕刻的神像如觀世音菩薩、天上聖母、玄天上帝、關聖帝君等等…。身體若不適,即祈求神明允許在神像背後刮下一點沉香,和水服下,以尋求身體及心靈的痊癒。這是先民飲水思源的情懷與感恩,更表現出沉香早已深入社會各階層和我們的生活緊密結合。
沉香分佈在東南亞地區,並已列入世界保護級植物,也因此被喻為植物中的鑽石,聯合國已將其列為國寶級植物。
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