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Galette des rois
國王餅是法國人每年1月1日後的第一個星期天(國王節)時必吃的甜點,這個節日的由來,相傳耶穌誕生後有三位聖賢(即三位國王)追隨天上的星星來到耶穌誕生的馬槽致贈小禮物而來,在法國,每年一月幾乎各個西點店在這時候都會推出各式各樣的國王餅,傳統的國王餅由外面的千層派皮.內裏的杏仁奶油餡及香橙花水調製而成,商家在製作時在包餡時會包入一個迷你瓷器(通常做成聖賢模樣,後來就演變成各式小動物等可愛小東西),大家一起吃的時候,必須算好當場的人數,切成適當份量,由當場年紀最小的小朋友來躲在桌下或躲起來發號施令,大家按照施令順序去吃,吃到小瓷器的人要戴一整天的皇冠,當一天的國王的意思啦~也有人說,會享有一整年的好運!
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