轉載 :【麵包食譜】超簡單！零難度4步完成免搓揉提子合桃麵包

henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:09

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【麵包食譜】超簡單！零難度4步完成免搓揉提子合桃麵包

henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:10

不少人都愛吃麵包做早餐，奈何坊間的麵包用大量牛油和糖製成，食太多容易致肥。以下介紹的麵包食譜用較健康的食材，而且不需要麵包機、不需要搓麵糰，做法超簡單，口感香脆內裡鬆軟，新手都做到！麵包控不妨一試～

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:11

免搓揉提子合桃麵包 *超簡單做法*

[youtubeHD=1000,550]weZ8-MavSLs[/youtubeHD]
希望大家喜歡這個免搓揉提子合桃麵包食譜，
做法超簡單，不需要麵包機，
不需要搓麵糰，超簡單，大家都試吓整呀！

henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:12

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:13

henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:14

步驟

1. 將麵粉、糖、酵母、鹽拌勻，再加入核桃和葡萄乾，拌勻，逐少加入水，拌勻成麵糰 (＊未必需要用全部的水，如太濕，加點麵粉；如太乾，加點水）

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:15

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:16

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:17

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:18

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:20

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:21

2. 將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮紙包好，放在室溫12-18個小時 (放陰涼處）

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:22

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:23

3. 拿出麵糰，用手按壓麵糰，排出空氣，然後塑形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮紙，再靜置發酵一個小時

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:24

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:25

4. 將焗爐預熱220度，將鑄鐵鍋放入焗爐內(15分鐘)，然後拿出鑄鐵鍋，將麵糰放入鍋內，蓋上鍋蓋，整個放入焗爐內，焗30至35分鐘即成！

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*如沒有鑄鐵鍋，可將麵糰放在鋪有烘焙紙的烤盤上，同時在焗爐的低層放一盤熱水，一起焗，做成外脆內軟

henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:26

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:27

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henry1328 · 發表於 2020-2-3 00:59:28

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