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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:17

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【雞蛋食譜】超簡單！3步輕鬆完成家常小菜金黃茄子煎蛋

henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:18

最近武漢肺炎疫情持續，大家都減少外出，留在家中。以下就為大家介紹一個簡單的家常小菜。只需三樣食材，15分鐘就能烹調出充滿家常味道的「茄子煎蛋」，非常符合家常便飯的快靚正元素。大家不妨一試！

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:19

超簡單！3步輕鬆完成家常小菜金黃茄子煎蛋

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「家常便飯」首要條件是能讓家人吃後得到滿足！安慰！其次最好能符合快！靚！正！這三個重要元素😜。

一茄子🍆、二棵蔥、三雞蛋🍳就行了！利用在家隨手拿到的材料，幾分鐘便能烹調出充滿家常味道的「茄子煎蛋」。（食譜如下，謝謝😊😊)

henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:20

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:21

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小貼士

麵粉加入蛋液後，可利用濾網瀘出蛋液，然後才與蔥花拌勻，這樣可便蛋液更均勻細緻。

henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:22

步驟

1. 茄子去皮切半然後𠝹花，放入熱油鍋內煎香兩面，下少許鹽作調味；然後加入1湯匙水，煮至茄子變軟拿出備用。

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:23

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:24

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:25

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:26

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:27

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:28

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:29

2. 雞蛋打法成蛋液，加入鹽、麵粉和蔥花拌勻。

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:30

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:31

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:32

3. 熱油鍋內下2/3蔥花蛋液，然後下茄子和餘下之蔥花蛋液，煎至兩面金黃，最後撒下適量之胡椒粉和孜然粉便可。

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:33

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:34

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:35

完成啦~

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henry1328 · 發表於 2020-2-5 01:09:36

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