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發表於 2020-7-14 05:15:20
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紅莓鷹嘴豆小米沙律
【紅莓鷹嘴豆小米沙律食譜】15分鐘極速飯盒 滾水浸熟無火煮食
北非小米(couscous)又稱古斯米,是小麥粉混合水製成的麵食(pasta),在市面上買到的北非小米,加滾水浸熟約10分鐘,待小米膨脹已可食用,最適合無火煮食及懶人一族帶飯上班,可以做燉飯或沙律,配搭不同醬汁或沙律汁,冷熱均可,非常方便快捷。當小米被浸熟後,記得即時拌勻,小米才會鬆軟。除了滾水外,亦可用上湯浸熟,味道更濃郁,存放北非小米不需放入雪櫃冷藏,只要用密封罐收好即可。
紅莓鷹嘴豆小米沙律食譜 |
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