轉載 :【奶油燉雞食譜】升級版白汁雞皇雞味更香濃美味的秘訣是……【揀魷魚貼士】魷魚墨魚分不清？日本專家教眼睛明亮唔係最新鮮！

henry1328 · 發表於 2020-9-4 06:08:11

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魷魚在烹調上的可塑性高，論炒菜、燒烤、椒鹽及豉椒等都適合，香港的大牌檔名菜中，有不少都以魷魚為主角，脆炸魷魚鬚及椒鹽鮮魷，同屬佐酒美食；街頭上的「掃街」名物則有咖喱魷魚，以下的魷魚食譜給大家參考。

黃金鮮魷︰自煮大牌檔鑊氣小炒鮮魷爽脆炸粉不脫落5貼士

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黃金鮮魷食譜

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椒鹽鮮魷︰15分鐘大牌檔爽脆小炒香辣椒鹽只需4樣材料

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蒜蓉蒸鮮魷︰15分鐘健康蒸餸簡易處理魷魚仔配低卡芋絲！

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蒜蓉蒸鮮魷食譜

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