轉載 :【儲糧食譜】禁堂食下常備食材根莖類瓜果 逾50款食譜健康菜式湯水

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【儲糧食譜】禁堂食下常備食材根莖類瓜果 逾50款食譜健康菜式湯水

禁足令仍在考慮當中，但面對新冠肺炎疫情第四波來勢洶洶，新增個案天天過百宗，政府已進一步收緊限聚令，食市晚上10時禁堂食，限聚4人。由於多個地點爆發感染群組，政府正研究頒布禁足令。防止病毒擴散，最佳做法自是居家抗疫。

以下集合了一些常買的瓜果根莖類食材及保鮮方法，只要延長保質期，即使足不出戶一星期也有美食享用。

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儲糧前，第一次件先要認清自己家中的雪櫃容量，及哪些食材的存放時間較長。由於部分新鮮蔬菜不耐放（如菜心、生菜），兩天已難保持口感，且容易產生致癌物質--亞硝酸鹽，故建議購買瓜果根莖類食材來代替蔬菜。另外，不建議購買有機瓜果用作儲糧食材，因其變壞速度較快，要買也應盡快食用。

                               
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新冠肺炎疫情未有緩和迹象，為了減少出街不少人會選擇購買數天的糧食作儲糧。（資料圖片）

以下會介紹瓜果根莖類食材、保鮮方法及食譜，基本上有齊調味、味噌、急凍肉類等已可炮製以下多款不同菜式！

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洋蔥

洋蔥，含有β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鐵，以及膳食纖維和粗纖維等多種營養素，對於糖尿病患者以及高血壓患者，具有一定的保健效果。

按圖看如何加長洋蔥保質期方法：

                               
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延長洋蔥保質期方法

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延長洋蔥保質期方法

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【長壽湯水】日本教授推介洋蔥味噌湯 助預防糖尿病大腸癌降血糖

                               
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洋蔥味噌湯食譜

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洋蔥味噌湯食譜

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【豚肉生薑燒食譜】獲評為日本男人最愛料理 15分鐘自調甜味薑汁

                               
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豚肉生薑燒食譜

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