|
發表於 2011-5-29 23:55:04
|
顯示全部樓層
呢個湯我都成日煲比家人飲 , 如果想補充骨腳原就要煲呢個湯飲時改用木瓜!
個湯好甜一家大細都好岩飲!
木瓜花生眉豆雞腳湯
材料 : (2 至4 人份量)
木瓜 2個 (夏威夷小木瓜)
雞腳 10隻
豬 15元
蜜棗 3粒
陳皮 1片
花生、眉豆各一 15克
薑 2 片
做法 :
1) 豬、雞腳出水,備用.
2) 花生眉豆洗淨、陳皮, 用水浸 30分備用.
3) 水滾全部材料入煲內,煲 2 1/2 小時,加鹽調味即成.
木瓜
是一種很好的營養品,也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
眉豆
味甘鹹,性平。主要成份為碳水化合物,蛋白質,脂肪,粗纖維。礦物質有鍾鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。眉豆能理中益氣,補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效
|
|