轉載 :【揀三文魚貼士】肉嫩油豐睇魚腹白衣受食家青睞的非魚腩竟是…【汁燒三文魚】日系家常菜外焦內嫩滋味濃郁懶人料理【三文魚食譜】檸檬牛油汁伴香煎嫩滑三文魚

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:21

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【教煮揀三文魚貼士】肉嫩油豐睇魚腹白衣受食家青睞的非魚腩竟是…

平日到超級市場購買一份份預先切好及包裝好的三文魚乾淨衛生，選購時比對之下，你了解哪一份三文魚切件更肥甘味美、肉嫩油豐？

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:22

日本採購海鮮的資深專家教大家要看看魚腹，可發現鑒別美味三文魚的關鍵，以後不用瞎猜，很快便知道哪份更好吃，同時有助減低買了腥味強烈的三文魚回家。

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掌握鑒別美味三文魚的技巧。（《相葉學》影片截圖）

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:23

以下哪份三文魚，你認為較美味、肉嫩油豐？

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哪份三文魚，你認為較美味、肉嫩油豐？（《相葉學》影片截圖）

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:24

日本東京高級海鮮店店長松本秀樹在採購海鮮有豐富的經驗，據松本先生解釋鑒別更美味的三文魚方法，最重要看腹部白膜（白衣），而非魚肉組織結構、顏色或魚皮。白膜究竟藏了甚麼關鍵要非看不可？

按圖有答案，了解鑒別美味三文魚的主要方法︰

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:25

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:26

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:27

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:28

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henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:29

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:30

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:35

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:36

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:37

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鑒別美味三文魚的主要方法

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:39

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鑒別美味三文魚的主要方法

henry1328 · 發表於 2020-7-27 03:13:40

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