轉載 :【教煮入廚貼士】30分鐘自製蜂巢豆腐用嫩豆腐定硬豆腐好啲？

henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:11

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豆乳雞湯食譜

henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:12

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豆乳雞湯食譜

henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:13

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自製的豆乳雞湯味道跟「原著」有超過9成似，你也可配飯糰享用。

henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:14

不知道大家最喜歡把這個湯配哪種口味的飯糰呢？之前曾經在討論區見過，流心濃香蛋黃，蒲燒三文魚腩、明太子沙律等口味都大受歡迎，但你又知道每件飯糰的熱量嗎？「營養生Negimen」就曾比較華御結飯糰的熱量、脂肪和鈉含量。

請按下圖睇華御結飯糰熱量：

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henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:15

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henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:24

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其實記者曾拜訪過華御結工場，並跟日本師傅學習如何包飯糰，不得不說裡面的衛生情況嚴謹得讓人嘆為觀止。初入去已經要戴髮網、除塵、穿上保護衣和鞋套，然後又再除塵，按指示洗手至少30秒等等，員工每次去完廁所都要洗手3次，還有器材、工具等等都用電解水消毒，讓人非常安心。

如果你也想看如何包飯糰，下文有詳細圖解：

【華御結】跟師傅學整飯糰秘技　極隱秘工場內試勻6款新口味！

這次試著自製華御結的人氣雞湯，其實很多餐廳的食品都一樣可以自製，以下就分享3個「神還原」系列食譜，都是不同的日本餐廳的「名物」，你認得出是哪幾間嗎？。

henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:25

【黑椒牛肉飯食譜】自製香蒜汁惹味 15分鐘即煮即食！

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黑椒牛肉飯食譜

henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:26

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黑椒牛肉飯食譜

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黑椒牛肉飯食譜

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henry1328 · 發表於 2020-8-7 06:06:30

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